Учебная мастерская – специальное помещение, оснащенное необходимым оборудованием, инструментами, приборами и другой оснасткой, предназначенное для производственного обучения.

В учебных мастерских формируются профессиональные умения и навыки обучающихся в процессе выполнения учебно-производственных работ с применением профессиональных машин, механизмов, приборов, установок, инструментов, приспособлений. Здесь обучающиеся приобретают навыки рациональной организации труда и рабочего места, приучаются к трудовой культуре, рациональному использованию рабочего времени, соблюдению требований и норм безопасности, санитарно-гигиенических и экологических требований, производственной и технологической дисциплины.

Роль и место обучения в учебной мастерской в общем учебном процессе определяются спецификой содержания труда по различным профессиям и специальностям ОГА ПОУ «Новгородский торгово-технологический техникум». Там, где в специально созданных условиях можно рационально сочетать решение учебных и производственных задач (подготовка специалистов поварского и кондитерского дела, операционных логистов, мастеров по изготовлению швейных изделий, специалистов индустрии красоты, специалистов в сфере туризма и гостеприимства).

Перечень мастерских на базе ОГА ПОУ «Новгородский торгово-технологический техникум», зарегистрированных в реестре современных мастерских (https://monitoring.firpo.ru/workshops) 

«Поварское дело»

Мастерская, оснащена современной материально-технической базой, в соответствии с требованиями Федерального центра сопровождения развития материально-технической базы, учебной и производственной инфраструктуры в системе СПО, необходимым для практической деятельности обучающихся.

Мастерская признана на Федеральном уровне в 2023 году.

Инфраструктурный лист

План застройки мастерской "Поварское дело"

«Предпринимательство»
Мастерская, оснащена современной материально-технической базой, в соответствии с требованиями Федерального центра сопровождения развития материально-технической базы, учебной и производственной инфраструктуры в системе СПО, необходимым для практической деятельности обучающихся.
Мастерская признана на Федеральном уровне в 2023 году.

Инфраструктурный лист
План застройки мастерской "Предпринимательство"

«Парикмахерское искусство»
Мастерская, оснащена современной материально-технической базой, в соответствии с требованиями Федерального центра сопровождения развития материально-технической базы, учебной и производственной инфраструктуры в системе СПО, необходимым для практической деятельности обучающихся.
Мастерская признана на Федеральном уровне в 2023 году.

Инфраструктурный лист
План застройки мастерской "Парикмахерское искусство"

«Технологии моды»
Мастерская, оснащена современной материально-технической базой, в соответствии с требованиями Федерального центра сопровождения развития материально-технической базы, учебной и производственной инфраструктуры в системе СПО, необходимым для практической деятельности обучающихся.
Мастерская признана на Федеральном уровне в 2024 году.

Инфраструктурный лист
План застройки мастерской "Технологии моды"

«Поварское дело» (РП Крестцы)
Мастерская, оснащена современной материально-технической базой, в соответствии с требованиями Федерального центра сопровождения развития материально-технической базы, учебной и производственной инфраструктуры в системе СПО, необходимым для практической деятельности обучающихся.
Мастерская признана на Федеральном уровне в 2022 году.

«Хлебопечение» (РП Крестцы)
Мастерская, оснащена современной материально-технической базой, в соответствии с требованиями Федерального центра сопровождения развития материально-технической базы, учебной и производственной инфраструктуры в системе СПО, необходимым для практической деятельности обучающихся.
Мастерская признана на Федеральном уровне в 2022 году.